Hot Pot - aftensmad

Vi havde hørt og læst om Hot Pot, men nu skulle det også prøves. Vi var fem fra huset i går, der tog afsted for at prøve Hot Pot til aftensmad. Tæt på huset ligger der et par gader med kun små spisesteder, hvor der i én gade serveres mange retter med fisk, muslinger og østers, men der ligger også en gade, hvor de serverer Hot Pot.

Man kan få forskellige hot pot-menuer og størrelser. Så prisen afhænger af hvor mange man er, der skal dele maden. Vi var fem og fik en hotpot til 180.000 dong (ca. 70-80 kr.), og det var passende. Vi blev i hvert fald meget mætte.

De stiller et gasblus på midten af bordet, hvor de så kommer med et fad, hvor der er en gryde i midten. Vi bestilte en hot pot med okse, svin, tofu og noget der mindede om rodfrugter. I gryden var der en form for bouillon, hvor der lå tomater og grønsager. Når vandet kogte kunne vi komme kødet i, nudler, noget der mindede om båndpasta, kålblade og noget andet salat der hedder morning-glory.

Det mindede meget om fondue, men hvor olien var skiftet ud med vand.