Så fik vi os endelig sat ned på fortovet! Omkring frokosttid er der rigtig mange steder, hvor der serveres frokost på fortovet: varme forårsruller, suppe, kødretter, nudler/bun/mien, salat osv. Ja, der er faktisk rig mulighed for at få noget at spise næsten hele døgnet i disse gadekøkkener. I de sidste par uger har sælgerne godt nok set lidt forfrossede ud, da der netop nu i Hanoi er ca. 8-10 grader.Ivar og jeg fik bun cha og nem. Nem er forårsruller og bun cha er klar suppe med frikadeller og noget der ligner bacon. Dertil får man bun, der er i familie med nudler og salatblade og friske krydderurter. Hvis man vil berige sit måltid, så står der selvfølgelig på hvert bord hakket hvidløg og chili og lime i både.
De kolde bun, salaten og krydderurterne dypper man i suppen, hvilket gør at suppen hurtig bliver kold, og det er lidt ærgelig. Men det smager godt, og vi kan kun sige "Prøv det".
